L-Tryptofaan

L-Tryptofaan is een essentieel aminozuur (de bouwsteen van eiwit), dit betekent dat het lichaam dit aminozuur niet zelf kan aanmaken en je deze via voeding of voedingssupplementen moet binnenkrijgen. Je kunt L-Tryptofaan binnenkrijgen via o.a. deze voeding: kwark, banaan, pinda’s, melk, vlees, vis, kalkoen, chocola, haver en cottage cheese. L-Tryptofaan is de voorloperstof van onder andere serotonine en melatonine, een tekort zou kunnen leiden tot vermoeidheid, slapeloosheid en een neerslachtige stemming.